Boulanger-patissier H/F/X

Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissierexpérimenté(e) et passionné(e) par la pâtisserie artisanale, pour rejoindre notre équipe à Woluwe Saint Lambert.

Vos missions

• Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des méthodes traditionnelles.
• Réaliser différents gâteaux algériens traditionnels et modernes : makrout, baklawa, cornes de gazelle, griwech, dziriette, mchewek, sablés, etc.
• Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et différents éléments nécessaires aux productions.
• Assurer la cuisson, le dressage, la décoration et la finition des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des pâtisseries.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du laboratoire.
• Participer à la création de nouvelles recettes et présentations selon les besoins de l'établissement.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie-pâtisserie.La personne recherchée devra avoir une solide expérience en boulangerie-pâtisserie et une véritable maîtrise de la pâtisserie maghrébine artisanale, avec une spécialisation appréciée dans les gâteaux traditionnels algériens.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
• Expérience confirmée en pâtisserie algérienne traditionnelle, indispensable.
• Sens du détail, de la précision et de la présentation.
• Autonomie, sérieux(se), ponctualité et organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.
• Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité.
• Un environnement de travail dynamique et convivial.
• Un poste au sein d'une activité mettant à l'honneur la pâtisserie artisanale maghrébine et algérienne.
• Une rémunération à déterminer selon l'expérience et les compétences.