Subchef - Experiencia en Comedores

¡Forma parte de Zitrone como Sub Chef!

En Zitrone buscamos un(a) Sub Chef con experiencia en la operación de cocinas profesionales, liderazgo y pasión por la excelencia culinaria. Si disfrutas coordinar equipos y garantizar la calidad en cada servicio, esta oportunidad es para ti.

REQUISTOS:

• Experiencia mínima de 2 años como Sub Chef, Chef de Cocina o puesto similar.
• Conocimientos en cocina industrial, corporativa o de alto volumen.
• Manejo de personal y coordinación de equipos de trabajo.
• Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de insumos.
• Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:

• Supervisar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad.
• Coordinar las actividades del personal de cocina y distribuir las cargas de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de producción.
• Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y rotación de materias primas.
• Apoyar al Chef Ejecutivo en la planeación de menús y la operación diaria.
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
• Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
• Resolver incidencias operativas y garantizar un servicio eficiente.

OFRECEMOS:

• Sueldo de 13,000
• Prestaciones de ley.
• Estabilidad laboral.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Vales de despensa
• Comedor gratuito

HORARIO:

Lunes a viernes De 7:00 a.m. a 5:00 p.m. Descanso los fines de semana.

Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas crecer profesionalmente, en Zitrone queremos conocerte. ¡Postúlate y sé parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación primaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 50 años