Chef Corporativo

Sobre la empresa

Empresa importante de comedores industriales, especializada en Alimentos y bebidas se encuentra en búsqueda de un Chef Corporativo.

Tareas

Actividades a realizar

• Diseñar, innovar y estandarizar menús, recetas y procedimientos.
• Integrar la temporalidad de insumos y equilibrar costos, calidad y aceptación de comensales.
• Mantener vigente el catálogo corporativo de platillos en ERP y los recetarios.
• Analizar indicadores de costos

Requisitos

• Licenciatura en Nutrición, gastronomía, ciencia de alimentos o afín.
• 10 años de experiencia en puestos similares.
• Preferente nivel intermedio de Inglés.
• Manejo de excel avanzado.
• Conocimiento en norma 251.
• Manejo seguro de alimentos y control de riesgos.

Beneficios

Salarios y beneficios

• 50,000 brutos mensuales.
• Prestaciones de ley.

Otros

Horario

• Lunes a viernes de 8:30 am - 5:30 pm.
• Sábados de 9:00 am a 1:00 pm.

Ubicación

• Chulavista, Zapopan.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

10 años de experiencia Palabras clave: cocinero, corporate, empresarial, corporativo