Küchenchef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant „Vamos“ in Asperg gesucht

--Über uns Das Restaurant „Vamos“ in Asperg ist ein modernes, stilvolles Restaurant mit Boho-Flair in ländlicher Umgebung. Wir verbinden schwäbische Küche mit spanischen Tapas und kreativen Neuinterpretationen. Innenbereich: ca. 70 Sitzplätze Terrasse: ca. 50 Sitzplätze Fokus: Qualität, Atmosphäre und ein besonderes kulinarisches Erlebnis

--Deine Rolle bei uns Wir suchen eine starke Persönlichkeit für die Küche – jemanden, der Verantwortung übernimmt und eigenständig arbeitet. Du bist nicht nur Koch, sondern Küchenchef und hältst die Küche komplett in der Hand.

--Deine Aufgaben Eigenverantwortliche Leitung der Küche Selbstständiges Arbeiten und Organisation des Küchenablaufs Erstellung von Dienst- und Personalplänen Einkauf und Warenmanagement Vorbereitung (Mise en Place) und aktives Kochen im Service Entwicklung und Umsetzung von Gerichten Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Struktur Eigenständiges Mitdenken und Entscheiden

--Das bringst du mit Mehrjährige Erfahrung als Koch (idealerweise in leitender Position) Fähigkeit, alleine und eigenständig zu arbeiten Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein Leidenschaft für Küche – idealerweise Erfahrung mit Tapas oder mediterraner Küche Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

--Sprachkenntnisse Deutsch: Grundkenntnisse (Verständnis wichtig für Organisation) Spanisch: sehr willkommen

--Das bieten wir dir Vollzeitstelle mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum Arbeiten in einem kreativen, stilvollen Umfeld Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten Familiäre Atmosphäre und ein motiviertes Team

--Arbeitsort Asperg

Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Speisen zubereiten und anrichten, Mediterrane Küche