Analista de Calidad CEDI

TostaoTocancipá, Chía, Gachancipá, Sopó, Zipaquirámagnetopublicada el 27/10/2026

✅ Funciones

Control de procesos y producto: Supervisar la producción, monitorear los PCC y aprobar o retener materias primas y producto terminado.
Gestión de desviaciones (CAPA): Investigar reclamos y no conformidades con análisis de causa raíz e implementar acciones correctivas y preventivas.
Trazabilidad y Recall: Administrar el sistema de trazabilidad de extremo a extremo y ejecutar los simulacros anuales de retiro de producto.
Gestión de proveedores e insumos: Inspeccionar la recepción de materias primas (análisis técnicos y normativos) y auditar a proveedores de insumos y servicios.
Muestreos y laboratorios: Diseñar y supervisar el plan de análisis microbiológicos/fisicoquímicos y gestionar los servicios de laboratorios externos.
Saneamiento y capacitación: Monitorear los procesos de Limpieza y Desinfección (L&D) y capacitar al personal en BPM, inocuidad y normativa.

✅ ¿Qué Buscamos en Ti?

Formación: Profesional en Ingenierías de Alimentos, Química, Industrial, Agroindustrial, Microbiología Industrial; Tecnólogos en control de calidad de alimentos y afines
Experiencia: Mínimo de 1 a 3 años en áreas de aseguramiento de calidad, control de calidad o inocuidad en plantas de manufactura de alimentos.
Actitud: Persona comprometida, con alto nivel de responsabilidad, enfoque en el detalle y criterio técnico para la toma de decisiones.
Ubicación/Residencia: Vivir en la Sabana Norte, Bogotá.

✅ Requerimientos

Normativa y legislación alimentaria: Dominio del marco legal vigente (Res. 2674/2013, Res. 5109/2005 y Res. 810/2021).
Inocuidad y HACCP: Experiencia en la implementación y control del sistema HACCP bajo los estándares del Codex Alimentarius.
Gestión y Análisis: Control de registros, manejo de KPIs del área y deseable manejo de ERP (SIESA).

⭐️ Lo que Ofrecemos

Beneficios Adicionales Exclusivos