Supervisor de Operaciones - Viva Espresso
Tareas
- Gestionar las ventas de la cadena, velando por el cumplimiento de los objetivos comerciales
- Supervisión de los canales de venta asignados y dar seguimiento a sus resultados
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos, estándares operativos y normas de calidad
- Coordinar capacitaciones para el personal, asegurando la correcta ejecución de los procesos
- Velar por la calidad del servicio al cliente y los indicadores respectivos
- Dar seguimiento a los indicadores de desempeño (KPIs) e implementar acciones de mejora
- Coordinar proyectos e iniciativas orientadas a mejorar los resultados comerciales y operativos.
Requisitos
- Graduado universitario de Administración de Empresas, Ing Industrial, Ing en Alimentos
- Experiencia mínima de 2 años en la gestión de bistros, coffee shops o negocios similares
- Conocimientos en gastronomía, alimentos y bebidas, café y panadería, con capacidad para evaluar productos y asesorar en el desarrollo y mejora del menú. Se valorará formación en gastronomía.
- Dominio de excel intermedio
- Dominio de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Experiencia en la gestión de canales de autoservicio
- Manejo y seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs)
- Vehículo propio en buen estado
- Experiencia en manejo de personal y conocimiento de leyes laborales
- Experiencia en gestión y seguimiento de proyectos
- Educación mínima: Universidad
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 40 años
- Conocimientos: Microsoft excel, Microsoft outlook, Microsoft word
Otros
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones