ผู้จัดการ/เจ้าหน้าที่ วิจัยและพัฒนา (R&D) ด้านอาหาร

About the company

เกี่ยวกับบริษัท Starfish (Thailand) Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ซูริมิและอาหารแปรรูปจากปลาชั้นนำของประเทศไทย ด้วยประสบการณ์มากกว่า 28 ปี เราจัดจำหน่ายสินค้าคุณภาพสูงไปยังตลาดสำคัญทั่วโลก เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา จีน และยุโรป โดยมุ่งเน้นด้านคุณภาพ นวัตกรรม และการตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง รายละเอียดงาน (Job Description)

Your tasks

• คิดค้นและพัฒนาสูตร / ต้นแบบ (Prototype) ตามความต้องการของลูกค้าและตลาด เช่น ปูอัด ลูกชิ้นปลาสอดไส้ เกี๊ยวปลา ปอเปี๊ยะ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลา
• วางแผนงาน R&D (กำหนดเป้าหมาย, ไทม์ไลน์ และลำดับความสำคัญของโปรเจกต์)
• จัดทำเอกสารที่เกี่ยวข้องกับงาน R&D เช่น สูตร ขั้นตอนทดลอง และสรุปผลการทดลอง - โดยสามารถจัดทำเอกสารทั้งหมดของ loop RD ได้
• ออกแบบวิธีทดสอบ (Test plan) เก็บข้อมูล วิเคราะห์ผล และสรุปผลอย่างเป็นระบบ
• จัดเตรียมตัวอย่าง และจัดส่งตัวอย่างให้เป็นไปตามความต้องการ
• ประสานงานและสื่อสารกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (ฝ่ายผลิต / QA-QC / การตลาด / ฝ่ายขาย)
• สนับสนุนการทดลองสินค้าในไลน์การผลิตจริง (Trial / Scale up) และติดตามผล
• ค้นหาและทดลองวัตถุดิบหรือ Supplier ใหม่ เพื่อเพิ่มคุณภาพหรือลดต้นทุน (ถ้ามี)

Requirements

1. เพศชาย / หญิง
2. มีประสบการณ์ด้าน R&D หรือ Product Development 1 – 10+ ปี
3. วุฒิการศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
4. หากมีประสบการณ์โรงงานผลิตอาหาร และ/หรือ อาหารทะเลแปรรูป / สินค้าแปรรูปจากปลา จะพิจารณาเป็นพิเศษ
5. บุคลิกภาพดี ทำงานเป็นทีม และสื่อสารประสานงานได้ดี
6. มีความรู้ระบบ GMP / HACCP จะได้รับการพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ
7. มีความคิดสร้างสรรค์ แก้ไขปัญหาได้ ขยัน และเรียนรู้เร็ว
8. ทำงานวันจันทร์ – เสาร์