hornero

VACANTE: AUXILIAR DE PRODUCCIÓN – HORNEO Y PASTELERÍA En Sobremesa Pastelería estamos buscando una persona para apoyar nuestro equipo de producción, especialmente en los procesos de preparación de masas, bizcochos y horneo de nuestros productos. Principales funciones:

• Preparar masas, batidos, bizcochos y demás bases de pastelería de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Realizar el horneo de alfajores, galletas, bizcochos y otros productos de pastelería.
• Controlar tiempos, temperaturas y características del producto durante el proceso de horneo.
• Realizar mise en place y preparación de ingredientes para la producción diaria.
• Apoyar diferentes procesos del área de pastelería y producción cuando sea requerido.
• Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los productos elaborados.
• Mantener su estación de trabajo, equipos, utensilios y área de producción limpios y organizados.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos internos de producción.

Perfil que buscamos: Persona organizada, ágil, responsable y cuidadosa con los detalles, con disposición para trabajar en equipo y seguir recetas y procesos estandarizados. Preferiblemente con experiencia en panadería, pastelería, repostería, producción de alimentos o manejo de hornos. Buscamos una persona comprometida con la calidad y con interés en aprender y desarrollarse dentro del área de producción.