Cocinero/a líder 1596587558-5176
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a líder, con experiencia en cocinas industriales. Formación académica: Tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines. Funciones específicas: Liderar y coordinar la producción gastronómica asegurando cumplimiento de menú, dietas especiales y tiempos de despacho. Garantizar la trazabilidad del producto y supervisar puntos críticos de control. Coordinar la planeación del día siguiente, especificando tiempos y funciones. Distribuir tareas, asignar responsabilidades y capacitar al personal de cocina en técnicas, limpieza y seguridad alimentaria. Supervisar limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios, asegurando la inocuidad de los alimentos. Conocimientos: Gastronomía industrial. Liderazgo de equipos de cocina. Control de calidad e inocuidad (HACCP). Planeación de ciclos de menú. Excel intermedio para gestión de datos y reportes. Normas sanitarias y de seguridad alimentaria. Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Horarios: Domingo a domingo, turnos rotativos 6:00am a 6:00pm con día compensatorio de descanso. Tipo de contrato: Obra o labor Lugar de trabajo: Medellín – Belén. Proceso de Selección
El proceso de selección se realiza a través de Magneto - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Magneto y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Magneto) para seguir a la etapa presencial.
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