Directeur / Directrice de la restauration (H/F)

Description du poste :

En tant que Directeur·rice Adjoint·e, vous accompagnez le Directeur de site dans la gestion globale de lactivité et le pilotage des opérations.

Vos principales responsabilités seront les suivantes Superviser lexploitation quotidienne de 4 points de venteEncadrer, accompagner et faire monter en compétence une équipe denviron 70 collaborateursGarantir la qualité de service et lexpérience client dans un environnement à très fort traficPiloter les indicateurs de performance : chiffre daffaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction clientAssurer une présence terrain forte afin daccompagner les équipes pendant les périodes de forte activitéParticiper à lorganisation des plannings et à loptimisation des ressources humainesVeiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes dhygièneÊtre force de proposition dans lamélioration continue des performances et de lorganisationAssurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes

Description du profil :

Vous justifiez dune expérience significative en management dans un environnement à forts volumes, avec la gestion déquipes importantes et le pilotage de la performance au quotidien.

Vous vous distinguez par Une excellente posture managérialeUn leadership naturel et fédérateurUne forte capacité dorganisation et de gestion des prioritésUne vraie présence terrainUne bonne maîtrise des enjeux opérationnels et des indicateurs de performance***Une capacité à accompagner les équipes dans un environnement dynamique et exigeant

Le poste conviendra particulièrement à un profil souhaitant évoluer sur un périmètre stratégique avec de fortes responsabilités opérationnelles et managériales.

AvantagesVariable annuel attractif (15 Statut cadreEnvironnement stimulant à forts volumesPoste évolutif au sein dun groupe structuréManagement de larges équipes multi-sites