Sous Chef - Royalton Riviera Cancún

Tareas

Como Sous Chef, desempeñarás un papel crucial al organizar y supervisar la operación de las cocinas del hotel, con base a los estándares de servicio establecidos con el fin de cumplir las expectativas de satisfacción al invitado y presupuestarias establecidas. Licenciatura en Gastronomía. Experiencia en Hoteles de 900 - 1000 habitaciones MSOffice Inventarios, manejo y costos de producción. Manejo Higiénico de Alimentos Control de mermas y estandarización de recetas. Manejo de Equipo de Cocina. (Horno, Batidoras, parrillas y otros). Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo. Beneficios: Vales de despensa Fondo de ahorro Transporte Uniformes Bono de puntualidad y asistencia

Requisitos

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 55 años Palabras clave: cocinero