Coordinador de compras - Planet Hollywood Cancún

Sobre la empresa

En Planet Hollywood Cancún buscamos un Coordinador de Compras A&B responsable de asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, garantizando la calidad, disponibilidad y rentabilidad de la operación.

Tareas

• Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.
• Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
• Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.
• Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.
• Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.
• Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.
• Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.

Requisitos

¿Tienes experiencia en compras de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera?

• Experiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.
• Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.
• Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.
• Manejo de sistemas de compras e inventarios.
• Capacidad analítica, organización y seguimiento.

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

Otros

años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras