Cocinero/a - Restaurante Cecilia
Vacante: Cocinero/a – Restaurante Cecilia
Ubicación: Bogotá Tipo de contrato: Término indefinido Ingresos promedio mensuales: $3.200.000
En Restaurante Cecilia buscamos cocineros responsables, ágiles y comprometidos con la calidad, que quieran vincularse directamente con una empresa estable y con oportunidades de crecimiento.
Condiciones laborales
- Contrato directo a término indefinido.
- Salario básico equivalente a un salario mínimo mensual legal vigente.
- Auxilio de transporte, cuando legalmente corresponda.
- Ingresos promedio mensuales de $3.200.000, incluyendo salario, propinas, recargos y demás conceptos variables aplicables.
- Pago de horas extras y recargos nocturnos, dominicales y festivos, cuando correspondan.
- Afiliación a EPS, pensión, ARL y caja de compensación familiar.
- Prima de servicios, cesantías, intereses sobre las cesantías y vacaciones.
- Dotación y todos los demás derechos establecidos por la legislación laboral colombiana.
- Horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- La empresa no suministra alimentación durante el turno.
- El ingreso promedio es aproximado y puede variar mensualmente según las propinas, los recargos y otros conceptos variables.
Funciones principales
- Preparar y montar los platos de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
- Realizar el mise en place de la estación asignada.
- Cumplir los estándares de sabor, presentación, porcionamiento y tiempos de servicio.
- Garantizar la adecuada rotación, conservación, rotulación y almacenamiento de los alimentos.
- Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
- Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en el trabajo.
- Apoyar los procesos de producción, inventarios y control de desperdicios.
- Trabajar coordinadamente con el chef y los demás integrantes del equipo de cocina.
Requisitos
- Experiencia mínima de un año como cocinero, preferiblemente en restaurantes de alto volumen.
- Conocimientos en producción, preparación, montaje y despacho de platos.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Responsabilidad, puntualidad, disciplina y capacidad para trabajar en equipo.
- Curso de manipulación de alimentos vigente o disponibilidad para realizarlo.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, restaurador