AREA MANAGER F&B (MANDARIN)

WE ARE HIRING — AREA MANAGER F&B

• KUMOLAB CHEESE CAKE | JAKARTA
• Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara
• Mandarin Speaker Required
• 1 Month Training in Thailand — Fully Covered

ABOUT THE ROLE

KUMOLAB Cheese Cake sedang mencari Area Manager F&B berpengalaman untuk memimpin operasional outlet dan mendukung ekspansi bisnis di Jakarta. Posisi ini akan bertanggung jawab atas operasional outlet, team management, performance, dan new outlet opening.

RESPONSIBILITIES

• Memimpin operasional dan performance outlet.
• Mengelola sales target, P&L, food cost & labor cost.
• Memastikan SOP, kualitas produk, inventory & waste berjalan dengan baik.
• Melakukan outlet audit secara berkala.
• Memimpin recruitment, training & team development.
• Mendukung proses new outlet opening.
• Mengembangkan Store Manager & Assistant Store Manager.
• Berkoordinasi dengan HQ di China dan membuat laporan dalam bahasa Mandarin.
• Memastikan standar food safety & halal diterapkan.

REQUIREMENTS

• Fasih berbahasa Mandarin.
• Minimal 5 tahun pengalaman di F&B / chain / multi-outlet business.
• Pengalaman sebagai Area Manager / Cluster Manager / Operations Manager.
• Berpengalaman mengelola multiple outlets.
• Memiliki pengalaman new outlet opening / business expansion.
• Menguasai Excel, Word, POS & ERP.
• Berpengalaman dalam recruitment & team development.
• Bersedia ditempatkan di Jakarta Utara.
• Bersedia mengikuti training di Thailand selama 1 bulan.

Skills: Teamwork, Chinese Restaurant, Standard Mandarin, Microsoft Office, Fast Food Restaurant Supervisor, Customer Service, Chinese Language