- Melakukan pemeriksaan rutin terhadap kondisi bangunan dan fasilitas restoran.
- Melakukan perbaikan kerusakan ringan pada dinding, plafon, lantai, pintu, jendela, dan fasilitas lainnya.
- Melakukan pengecatan dan perbaikan bagian bangunan yang mengalami kerusakan.
- Memperbaiki kebocoran pada atap, saluran air, pipa, dan instalasi sanitasi.
- Memastikan kondisi toilet, wastafel, saluran pembuangan, dan area kerja tetap berfungsi dengan baik.
- Melakukan pekerjaan perbaikan sipil sesuai kebutuhan operasional outlet.
- Melaporkan kerusakan bangunan yang membutuhkan penanganan khusus atau vendor eksternal.
- Melakukan pemeriksaan dan perawatan rutin terhadap unit pendingin.
- Melakukan pengecekan chiller, freezer, showcase, refrigerator, dan cold storage.
- Memastikan suhu peralatan pendingin sesuai dengan standar penyimpanan bahan makanan.
- Melakukan pemeriksaan kompresor, kondensor, evaporator, thermostat, dan sistem refrigerasi.
- Membersihkan filter, evaporator, kondensor, dan komponen pendingin lainnya.
- Melakukan identifikasi dan penanganan awal apabila terjadi kerusakan atau penurunan performa unit pendingin.
- Melakukan pemeriksaan kebocoran refrigerant dan memastikan sistem pendingin bekerja dengan baik.
- Memastikan seluruh peralatan pendingin siap digunakan selama operasional restoran.
