Head Floor

Requirements – Head Floor

• Minimal 2–3 tahun pengalaman di posisi Supervisor / Captain / Head Floor di restoran, café, atau hospitality.
• Memiliki pengalaman dalam operasional floor dan mampu mengatur jalannya service.
• Mampu memimpin dan mengatur tim (waiter/server, runner, dll).
• Memahami SOP pelayanan restoran, table setting, taking order, handling customer, dan closing.
• Mampu melakukan briefing, pembagian section, dan monitoring performance tim.
• Memiliki kemampuan customer service & complaint handling yang baik.
• Mampu bekerja dalam kondisi high-pressure dan fast-paced.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan leadership yang baik.
• Berpenampilan rapi, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday.
• Pengalaman di Japanese restaurant / casual dining / premium dining menjadi nilai tambah.
• Mampu menggunakan POS system dan memahami basic inventory/operational report menjadi nilai tambah.

Skills: Restaurant Reception, Chinese Restaurant, Customer Service