Analista de Investigación y Desarrollo – Café

Sobre la empresa

Detrás de una buena taza de café hay mucho más que aroma y sabor: hay ciencia, investigación y personas que convierten cada detalle en una experiencia de calidad. En Nutrium buscamos un Analista de Investigación y Desarrollo que sienta curiosidad por el mundo del café y disfrute explorar, analizar y transformar ideas en productos. Una persona con pensamiento analítico, atención al detalle y pasión por comprender lo que sucede detrás de cada desarrollo, desde la evaluación de materias primas hasta la calidad del producto final.

Tareas

🎯 Objetivo del cargo Ejecutar y acompañar los procesos de investigación, análisis y desarrollo de productos, con especial enfoque en café, asegurando la evaluación de materias primas, la caracterización y perfilación sensorial de productos, el cumplimiento de especificaciones técnicas y la generación de información confiable que contribuya a la innovación y calidad del portafolio.

🔍 Responsabilidades principales

• Realizar análisis y evaluaciones de materias primas, muestras comerciales y productos terminados, identificando características y oportunidades de mejora.
• Participar en procesos de evaluación y perfilación sensorial de productos, especialmente relacionados con café, aportando información técnica para su desarrollo y validación.
• Acompañar el desarrollo, las pruebas y la validación de nuevos productos, asegurando el cumplimiento de los parámetros técnicos y cronogramas establecidos.
• Elaborar, actualizar y revisar fichas técnicas de materias primas y productos terminados, garantizando la confiabilidad de la información.
• Analizar productos y tendencias del mercado para identificar oportunidades de innovación y diferenciación.
• Trabajar de manera articulada con los equipos de Calidad, Producción y Logística para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Realizar seguimiento a indicadores, documentación técnica y planes de mejora de los procesos del laboratorio.

Requisitos

💡 Competencias y habilidades deseadas Buscamos una persona que combine curiosidad científica, pensamiento analítico y rigurosidad técnica, con interés por comprender los procesos detrás de la calidad y el desarrollo de un producto.

Valoramos especialmente

• Formación profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Química & Afines.
• Trayectoria de aproximadamente cuatro años de experiencia laboral, con tres años de experiencia específica relacionada con procesos de investigación, análisis o desarrollo de productos.
• Conocimientos y experiencia en el mundo del café, sus características, procesos y atributos sensoriales, como un valor agregado para el cargo.
• Capacidad para realizar análisis de laboratorio, interpretar resultados y elaborar documentación técnica.
• Conocimiento en evaluación de materias primas, desarrollo de productos y procesos de calidad.
• Habilidad para interpretar información, identificar desviaciones y proponer oportunidades de mejora.
• Pensamiento analítico, orientación al detalle, organización y capacidad para trabajar con equipos interdisciplinarios.
• Inglés con nivel alto de lectura y escritura e intermedio de conversación deseable.
• Formación de posgrado como valor agregado.

Beneficios

Queremos que encuentres un lugar donde puedas aportar tus conocimientos, seguir aprendiendo y crecer profesionalmente.

En Nutrium contamos con una estrategia de bienestar orientada a nuestros colaboradores, además de beneficios contemplados en nuestro pacto colectivo y primas extralegales, de acuerdo con las condiciones de aplicación.

Solicitud

Si te apasiona descubrir la ciencia detrás del café, explorar nuevas posibilidades y aportar a la creación de productos que marquen la diferencia, queremos conocer tu talento.

Otros

📄 Tipo de contrato Contrato: Término fijo por 6 meses, renovable.

Salario: A convenir.