Dishwasher o Lavaplatos - rotativo
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Buscamos un Dishwasher / Lavaplatos responsable, puntual y ordenado, encargado de mantener la limpieza, desinfección y correcto abastecimiento de vajilla, utensilios y equipos menores del restaurante. Este puesto es clave para asegurar que cocina y salón puedan operar con fluidez durante el servicio, especialmente en horas de alta demanda. Se requiere una persona ágil, colaboradora y con buena disposición para apoyar al equipo.
Funciones principales
- Lavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina.
- Mantener limpia y ordenada el área de lavado: pozas, mesas, pisos, racks y zonas de secado.
- Realizar prelavado, remojo, desgrasado y limpieza según el tipo de utensilio.
- Reponer menaje limpio a cocina y salón cuando sea necesario.
- Apoyar en la limpieza general de cocina y áreas de trabajo.
- Manejar correctamente residuos y mantener tachos limpios y ordenados.
- Cumplir con normas básicas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación.
- Usar correctamente químicos de limpieza y materiales asignados.
- Reportar roturas, faltantes o incidencias al responsable de turno.
- Apoyar al equipo de cocina o salón en tareas simples cuando la operación lo requiera.
Perfil requerido
- Experiencia deseable de 6 meses a 1 año en puestos similares en restaurantes, cafeterías, hoteles o servicios de alimentación.
- Persona responsable, puntual y con buena actitud.
- Capacidad para trabajar de pie y en movimiento constante.
- Rapidez, orden y tolerancia al trabajo bajo presión.
- Buena disposición para trabajar en equipo.
- Conocimiento básico de limpieza, desinfección y uso seguro de productos químicos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia