Keukenmedewerker productiekeuken

Het bereiden van koude maaltijdcomponenten volgens vaste recepten en instructies (zoals fruitsla, krabsla, …). Het portioneren van maaltijden: je vult de borden die nadien naar de patiënten worden gebracht. Het aanvullen van de broodbuffetwagens, inclusief porselein en toebehoren, zodat alles correct en tijdig klaarstaat. Je zorgt ervoor dat de voedselveiligheid, hygiëne en algemene veiligheid in de keuken steeds gewaarborgd zijn. Je staat samen met je collega’s in voor de orde, netheid en het onderhoud van de keuken en de apparatuur.

Heb je zin om bij te leren? Dan bekijken we graag samen de mogelijkheden om op termijn door te groeien naar de warme keuken en daar de koks te ondersteunen.

• Je hebt een passie voor voeding, een eerste ervaring in een gelijkaardige functie (voeding, grootkeuken, horeca of warenhuis) is mooi meegenomen.
• Je kan je nauwgezet aan een werkprogramma houden maar ook zelfstandig werken.
• Je werkt proactief en houdt ervan dat de zaken netjes en ordelijk gebeuren.
• Je werkt goed in teamverband, voor een aantal taken is een goede afstemming met collega’s noodzakelijk.
• Je leeft voorschriften na op gebied van veiligheid en HACCP.
• Je hebt een goede kennis van de Nederlandse taal (lezen en schrijven).