Cocinero - Sin experiencia

Tareas

Objetivo del puesto Preparar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa, garantizando una experiencia satisfactoria para el cliente y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos operativos del restaurante.

Funciones principales

• Preparar alimentos siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
• Verificar la calidad, frescura y correcta manipulación de materias primas.
• Mantener la limpieza y el orden de las estaciones de trabajo y equipos de cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Controlar porciones y minimizar desperdicios de producto.
• Apoyar en el control de inventarios y abastecimiento de insumos.
• Colaborar con el equipo operativo para garantizar tiempos de servicio eficientes.
• Reportar incidencias relacionadas con equipos, insumos o procesos.

Indicadores de desempeño

• Cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
• Cumplimiento de normas de inocuidad e higiene.
• Control de desperdicios y uso eficiente de insumos.
• Cumplimiento de tiempos de preparación y servicio.
• Asistencia, puntualidad y trabajo en equipo.

Resultado esperado Garantizar la entrega de productos de calidad, seguros para el consumo y preparados oportunamente, contribuyendo a la satisfacción del cliente y a la eficiencia operativa del restaurante.

Requisitos

Perfil requerido Escolaridad mínima: Primaria completa o primero básico. Deseable: Tercero básico. Sin experiencia requerida

Orientación al cliente, trabajo en equipo, responsabilidad, disciplina, atención al detalle, agilidad y compromiso con la calidad.

Requerimientos Educación mínima: Educación Básica Primaria años de experiencia

Otros

Condiciones del puesto Trabajo en ambiente de cocina con exposición a calor, manipulación de alimentos y uso de equipos especializados, requiriendo el cumplimiento permanente de normas de seguridad e higiene.