Hornero panaderia - Operario de Horneo

Tareas

Objetivo General Ejecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, excelente presentación y cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Principales funciones Operar hornos industriales para la cocción de productos de panadería y pastelería. Controlar los tiempos y las temperaturas de horneo de acuerdo con las fichas técnicas. Verificar que los productos cumplan con los estándares de cocción, color, textura, volumen y presentación. Organizar bandejas y productos para garantizar una cocción uniforme. Identificar y reportar novedades o desviaciones en la calidad del producto terminado. Cumplir con la programación de producción y las prioridades establecidas por el líder de línea. Mantener el orden y la limpieza del área, los equipos y los utensilios utilizados. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de calidad e inocuidad y las normas de seguridad y salud en el trabajo. Requisitos Bachiller académico. Experiencia mínima de 6 meses en funciones de horneo, panadería o producción de alimentos. Conocimientos en manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas. Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados. Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio. CONDICIONES Lugar de trabajo: Puente Aranda Turnos rotativos domingo a domingo con día compensatorio Contrato directo con la compañía Salario: $2.011.615+ prestaciones de ley BENEFICIOS Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento 15% de descuento en nuestros productos Alimentacion.

Requisitos

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Edad: entre 22 y 45 años Palabras clave: operator, operario, operator