Jefe de Cocina - Zona Caba y Ramos Mejia

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia comprobable de al menos 5 años en posiciones similares, preferentemente en locales gastronómicos con modalidad de despacho fast food y alto volumen de producción. Será responsable de liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento de la operación, el cumplimiento de los estándares de calidad, los tiempos de despacho, la correcta elaboración y presentación de los productos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere:

• *Experiencia mínima de 5 años comprobables en cocina y/o posiciones de liderazgo.
• *Experiencia en fast food, despacho de alto volumen o gastronomía de producción dinámica.
• *Sólidos conocimientos en elaboración, producción, despacho y organización de cocina.
• *Capacidad para liderar, coordinar y desarrollar equipos de trabajo.
• *Manejo de tiempos, prioridades y distribución de tareas.
• *Capacidad para resolver conflictos y tomar decisiones bajo presión.
• *Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• *Control de stock, recepción de mercadería, conservación de alimentos y reducción de desperdicios.
• *Orientación a resultados, calidad de servicio y cumplimiento de procedimientos.
• *Disponibilidad y compromiso con las necesidades operativas del local.

Requisitos.

• *Edad de 30 a 45 años
• *Vivir aledaños a CABA y Ramos Mejia.
• *Experiencia mínima de 5 años comprobable en cocina, preferentemente en gastronomía de alto volumen.
• *Referencias laborales comprobables de empleos anteriores.
• *Curso de Manipulación de Alimentos actualizado.
• *Disponibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.

-Requerimientos-

Educación mínima: Secundaria 5 años de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area