Küchenleitung (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

Verantwortung für den gesamten Küchenbereich

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung von betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten

Sinnvolle Dienst- und Urlaubsplangestaltung

Fortbildung und Schulung des Küchenteams

Überprüfung des HACCP‑Konzepts sowie die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

Bedarfsgerechte Bestellung, systematische Wareneingangskontrolle sowie fachgerechte und hygienische Lagerung

Aktives Mitarbeiten in der Küche im Tagesgeschäft

Ausbilden der Auszubildenden

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn)

Ausbildereignung nach AEVO von Vorteil

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position inklusive Führungserfahrung

Erfahrung im Bankettbereich sowie Freude am Planen von Veranstaltungen

Fundierte Erfahrung in der frischen Küche und modernen Zubereitungsmethoden

Digitale Affinität

Vorbildfunktion mit Leuchtturmcharakter durch hohe Fachkompetenz, Werteorientierung und Begeisterungsfähigkeit

Moderne und empathische Mitarbeiterführung auf Augenhöhe

Nahbarer und verlässlicher Ansprechpartner für das Küchenteam, die Pflegedienstleitungen als auch die Bewohner

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive

Planbare & flexible Arbeitszeiten für eine gute Work-Life-Balance

30 Tage Urlaub

Überdurchschnittliche Vergütung & attraktive Sozialleistungen

JobRad & exklusive Mitarbeitervorteile bei Partnerunternehmen

Wertschätzendes Team & kollegiales Miteinander

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Kaiserswerther Straße 282

40474 Düsseldorf

Deutschland