Chef para comedor Industrial zona Iztapalapa

Tareas

• DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Buscamos Chef de Unidad responsable de la operación total de un comedor industrial, garantizando calidad, inocuidad, costos y satisfacción del cliente. Serás el líder de la unidad.
• RESPONSABILIDADES: - Administrar y controlar la operación diaria del comedor (desayunos, comidas, cenas) - Manejo de personal: cocineros, auxiliares, limpieza (rol de turnos, capacitación, disciplina) - Control de costos, mermas, inventarios y requisiciones - Garantizar Distintivo H y Punto Limpio, normas de higiene y BPM - Elaboración de menús cíclicos y minuta balanceada - Control de presupuesto, cierres de mes y reportes a gerencia - Atención directa al cliente y manejo de incidencias - Control de PEPS y temperaturas
• REQUISITOS: - Escolaridad: Lic. en Gastronomía - Experiencia: 1 , Subchef o Jefe de Cocina en comedor industrial, 300 comedores - Indispensable manejo de comedor industrial - Conocimiento en Distintivo H, Punto Limpio, PEPS - Manejo de personal a cargo de 8 a 20 personas - Manejo de Office y sistemas de control de alimentos - Disponibilidad para rolar turnos
• OFRECEMOS: - Sueldo base + vales de despensa - Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones) - Crecimiento y estabilidad - Uniformes gratuitos
• Tipo de puesto: Tiempo completo, Presencial
• Zona Para Laborar Iztapalapa.

Requisitos

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura años de experiencia Palabras clave: cocinero, industry, industrial, industria, area

Otros

VACANTE: CHEF DE UNIDAD - COMEDOR INDUSTRIAL Empresa líder en servicio de alimentos está buscando: Chef de Unidad Ubicación: Zona Iztapalapa Sueldo: $15,818 brutos mensual + 5% de Fondo de ahorro +6% de vales de despensa Horario: Martes a Domingo de 7 am a 5 pm