Gerente de Hotel

Tareas

• Supervisar la operación diaria de recepción, ama de llaves, alimentos y bebidas y mantenimiento.
• Liderar equipos de distintas áreas, delegar responsabilidades y dar seguimiento al cumplimiento de tareas.
• Elaborar horarios y coordinar turnos y cobertura de personal.
• Elaborar planilla básica y controlar asistencia, horas extras, permisos y vacaciones, en coordinación con Recursos Humanos.
• Elaborar pedidos y requisiciones, llevar inventarios y controlar el uso de insumos, productos y equipo.
• Supervisar la operación de cocina y servicio, verificando la calidad, presentación y porciones de los alimentos.
• Verificar la recepción, almacenamiento y conservación de alimentos, incluyendo temperaturas, fechas de vencimiento y rotación de productos.
• Dar seguimiento al cumplimiento de prácticas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de las áreas.
• Supervisar la limpieza y el estado de habitaciones e instalaciones.
• Atender solicitudes y quejas de huéspedes y resolver imprevistos de la operación.
• Coordinar la atención de grupos y eventos con las áreas involucradas.
• Dar seguimiento a mantenimiento, control de costos y reportes operativos.

Requisitos

Buscamos una persona organizada, con liderazgo y experiencia en operación hotelera y alimentos y bebidas, para dirigir equipos y asegurar el buen funcionamiento de las diferentes áreas del hotel.Principales responsabilidades:

• Experiencia en gerencia o supervisión de operaciones hoteleras.
• Experiencia comprobable en alimentos y bebidas, control de calidad e inventarios.
• Conocimientos de pedidos, planilla básica y control de costos.
• Capacidad para organizar, delegar y supervisar equipos de trabajo.
• Manejo de Excel y sistemas de gestión hotelera.
• Organización, atención al detalle y capacidad para tomar decisiones y resolver problemas.• Orientación al servicio y comunicación efectiva.
• Disponibilidad de horario y para atender eventualidades de la operación.
• Estudios en Hotelería, Turismo, Administración de Empresas o carreras afines, deseables.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad

2 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 35 y 60 años Conocimientos: Comunicación, Gestión de equipos, Liderazgo, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Organización, Supervisión de operaciones, Gestión hotelera, Gestión hotelera, Operaciones hoteleras Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente