Gerente de restaurante

Responsabilidades principales:

• Liderar y supervisar la operación integral del restaurante.
• Dirigir, motivar y desarrollar al equipo operativo.
• Garantizar una experiencia de servicio cercana, ágil y personalizada.
• Mantener presencia activa en piso y atender situaciones con clientes y colaboradores.
• Supervisar horarios, turnos, asistencia y distribución del personal.
• Dar seguimiento a KPIs y ejecutar acciones para alcanzar los objetivos.
• Identificar oportunidades para incrementar ventas y mejorar resultados.
• Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de servicio, orden y limpieza.
• Resolver situaciones operativas de manera ágil y efectiva.
• Participar en la selección y formación del personal.

Requisitos:

• Estudiante universitario de Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o carrera afín (No indispensable)
• 3 a 5 años de experiencia en administración o gerencia de restaurantes.
• Experiencia comprobable liderando equipos.
• Experiencia en servicio al cliente y manejo de situaciones directamente en piso.
• Experiencia trabajando con indicadores, estándares y procesos operativos.
• Deseable experiencia en restaurantes de alto volumen o cadenas reconocidas de alimentos y bebidas.
• Excel intermedio.
• Inglés intermedio.

Se ofrece:

• Salario: Q4,500 base + Q2,500 por desempeño/productividad = Q. 7,000
• Propinas
• Prestaciones de ley
• Bonos por cumplimiento de KPIs
• Horario: lunes a domingo, con descanso entre semana. Turnos rotativos según las necesidades de la operación.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 40 años
• Conocimientos: Liderazgo, Servicio al cliente
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador