Itamae (Sushi) con experiencia – Espinar

FRANQUICIAS PSTM S.A.C

empresa en el rubro gastronómico, operador de las marcas Mr. Sushi y Chifa Express, se encuentra en búsqueda de un ITAMAE - MR. SUSHI & CHIFA EXPRESS - Sede: Surquillo para unirse a su equipo de cocina.

Buscamos talento con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para asegurar la calidad y eficiencia en nuestro servicio.

TU MISIÓN EN BARRA

Serás responsable de la correcta ejecución de la barra de sushi, asegurando calidad, presentación y tiempos óptimos en cada pedido.

Principales responsabilidades:

• Elaborar platos de sushi y barra según ficha técnica.
• Realizar el mise en place (corte de pescados, salsas e insumos).
• Garantizar la calidad, frescura, presentación y porcinamente de los productos.
• Mantener el orden y limpieza de la barra, utensilios y herramientas.
• Controlar la cadena de frío y conservación de insumos.
• Verificar la correcta preparación y entrega oportuna de comandas.

LO QUE BUSCAMOS EN TI

• Experiencia en puestos similares (indispensable).
• Carné de sanidad vigente.
• Conocimiento en BPM (o disponibilidad para tramitarlo).
• Alto nivel de responsabilidad, orden y compromiso.
• Pasión por la cocina japonesa y atención al detalle.

LO QUE TE OFRECEMOS

• Sueldo: S/ 1650 + Recargo al consumo promedio ( Variable según las ventas)
• Pagos puntuales a fin de mes
• Ingreso a planilla MYPE desde el primer día (beneficios de ley)
• Alimentación cubierta en tienda
• Capacitación constante y línea de carrera
• Buen clima laboral

HORARIOS

• Jornada full time: 8 horas + 1 hora de descanso
• Turnos rotativos: apertura (9:30 a.m.) y cierre (11:30 p.m.)
• Posibilidad de doble turno 1 vez por semana

Vacante disponible en: Mr Sushi Espinar.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación Secundaria
• años de experiencia
• Edad: entre 18 y 45 años