Líder de bar

Sobre la empresa

Buscamos a nuestro próximo Líder de bar. Haz parte de nuestro gran equipo. Te ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y un equipo de profesionales con los que aprender y crecer laboralmente en la organización ¡Anímate a pertenecer a esta familia!

Tareas

Principales funciones

• Elaborar y gestionar la proyección de la nómina del personal del bar y cafetería, ajustándose al presupuesto y a las normativas laborales vigentes.
• Asegurar que se cumplan los horarios establecidos y gestionar cualquier incidencia en la nómina.
• Monitorear los rendimientos de las bebidas y alimentos servidos en el bar, analizando el uso de insumos para garantizar la rentabilidad.
• Desarrollar nuevas recetas de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) y cócteles, manteniendo la calidad y adaptándolas a las tendencias del mercado.
• Planificar y coordinar los horarios del equipo de trabajo del bar y cafetería, asegurando una cobertura adecuada en todo momento.
• Realizar ajustes en los turnos conforme a la demanda de servicio y las necesidades operativas.
• Supervisar la correcta rotación de los productos y mercancías del bar y cafetería para evitar pérdidas, caducidades o mermas.
• Asegurar que los productos estén frescos y en condiciones óptimas para su venta.
• Conocimientos Técnicos en Manejo de Equipos y Show de Bar:
• Dominar el uso de todos los equipos de bar y cafetería (máquinas de café, licuadoras, batidoras, etc.).
• Liderar shows de bar y actividades que contribuyan a la experiencia del cliente, mostrando profesionalismo y creatividad.

Requisitos

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 2 años de experiencia Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Gestión de personal, Organización, Proyecciones, Supervisión, Rendimiento Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Beneficios

SALARIO 1.950.000 + PROPINAS + BONIFICACIONES.