Мойщик посуды

• Своевременно производить мытьё столовой и кухонной посуды, приборов и инвентаря вручную и в посудомоечной машине с применением моющих и дезинфицирующих средств. -Сушить столовую и кухонную посуду, приборы и инвентарь. -Доставлять повару на раздачу приборы, столовую и кухонную посуду с сортировкой по назначению - Ежедневно производить уборку рабочего места, один раз в неделю с применением раствора хлорной извести. - Ежедневно производить текущую дезинфекцию ванн для мытья посуды.

Требования

• санитарные требования при сборе использованной посуды со столов; - способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; - виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; - правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; - правила сбора и хранения пищевых отходов. - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты; - правила включения и выключения электроводонагревателей, электроплит, электрошкафов и других видов теплового оборудования;

Общее образование; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые