Заведующий производством (шеф-повар)

Your tasks

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой.Контролирует и обеспечивает своевременное, качественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий

Requirements

образование среднее професии нальное или высшее, квалификаця - техник-технолог, опыт работы от 3-лет, отсутствие судимости

Среднее профессиональное образование; Опыт: 3 лет

Other

Условия Оптимальные