Asistente de calidad

Se requiere conocimiento en la industria alimentaria para:

1. Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el ingreso del personal y durante el proceso productivo.
2. Supervisar la limpieza y sanitización de manos, equipos, cajas plásticas, áreas de producción, cisterna y otras áreas de planta.
3. Monitorear la inocuidad y calidad del producto durante todo el proceso productivo.
4. Realizar muestreo, inspección, aprobación o rechazo de materia prima, material de empaque, ingredientes, químicos y suministros.
5. Monitorear temperaturas de cuartos fríos, salmueras y condiciones de almacenamiento. Verificar etiquetado, fechado y liberación de producto terminado.
6. Monitorear puntos críticos de control (HACCP), trampas de roedores y controles de inocuidad.
7. Llenar y controlar registros y formatos de calidad. Supervisar el correcto almacenamiento de materias primas, producto terminado, químicos, alérgenos y materiales.
8. Reportar anomalías, productos no conformes o necesidades de mantenimiento a su jefe inmediato.
9. Supervisar el cumplimiento de normas internas, visitas y uso de lockers.
10. Apoyar en temas de defensa de alimentos, fraude alimentario y gestión de crisis.
11. Brindar apoyo a otras áreas cuando sea requerido.

NOS ENCONTRAMOS EN SAN CRISTOBAL (ZONA 8 DE MIXCO) .

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Liderazgo, Aseguramiento de calidad, Bpm, Gestión de registros

Palabras clave:

ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa