Boulanger H/F

Vos missions: Préparer et réaliser les différentes pâtes selon les recettes établies ;

Effectuer les opérations de pétrissage, division, façonnage et fermentation ;

Assurer la cuisson des différents produits ;

Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis ;

Respecter les temps de pousse et les températures de cuisson ;

Veiller à la régularité et à la présentation des produits ;

Participer à la mise en place et à l’organisation de l’atelier ;

Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du poste de travail ;

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

Participer à l’amélioration continue des méthodes et recettes de fabrication.

Vous êtes : Issu(e) d'une formation en boulangerie ou disposez d'une expérience significative dans le métier ;

À l'aise avec les différentes étapes de fabrication du pain ;

Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité ;

Autonome dans votre travail tout en appréciant le travail en équipe ;

Sensible aux produits artisanaux et au travail bien fait ;

Ponctuel(le) et fiable.