Supervisor de rosticerias
Sobre la empresa
En Delizy, Pollería y Rosticería, buscamos un(a) Supervisor(a) de Sucursales con liderazgo, iniciativa y fuerte enfoque operativo y comercial.
Tareas
Su responsabilidad será asegurarse de que cada sucursal funcione correctamente durante la operación real del día, detectar desviaciones y actuar para corregirlas.
¿Qué harás en este puesto?
- Realizar una ruta de supervisión visitando varias sucursales por día en Zacatecas y Guadalupe.
- Supervisar la operación completa de cada rosticería: personal, producto, preparación, servicio, ventas, inventarios, cajas, limpieza e imagen.
- Verificar que exista producto suficiente y correctamente preparado de acuerdo con la operación y demanda de cada sucursal.
- Revisar la correcta atención y despacho de pedidos a los clientes.
- Asegurar el cumplimiento de procesos de manejo de alimentos, limpieza, orden e inocuidad.
- Supervisar inventarios, rotación de producto, existencias y mermas.
- Dar seguimiento a ventas, metas, promociones y productos estratégicos.
- Revisar cortes de caja y detectar diferencias o desviaciones administrativas.
- Supervisar, capacitar, orientar y corregir al personal cuando sea necesario, dando seguimiento al desempeño de encargadas y auxiliares.
- Atender y resolver incidencias operativas en campo, dando seguimiento hasta que queden solucionadas.
- Detectar necesidades de cada sucursal y coordinar las acciones necesarias para mantener la operación.
- Aplicar supervisiones y verificar el cumplimiento de los estándares establecidos por Delizy.
- Reportar resultados, incidencias y áreas de oportunidad a Dirección General.
Requisitos
¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona que disfrute estar en campo y cerca de la operación, con capacidad para observar lo que sucede en una sucursal, detectar problemas y actuar.
Requerimos
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión, gerencia, subgerencia, coordinación o manejo de equipos.
- Preferentemente experiencia en restaurantes, rosticerías, comida rápida, alimentos, tiendas de conveniencia o negocios con operación diaria similar.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimientos de inventarios, mermas, ventas y operación de sucursales.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y atender diferentes situaciones durante el día.
- Liderazgo, organización y comunicación clara.
- Capacidad para tomar decisiones y resolver problemas en el momento.
- Sentido de urgencia y seguimiento.
- Licencia de conducir vigente y habilidad para manejar automóvil estándar.
- Disponibilidad para trasladarse diariamente entre sucursales de Zacatecas y Guadalupe.
- Disponibilidad de horario y para trabajar 6 días a la semana.
En Delizy buscamos a una persona que no se limite a observar y reportar, sino que tenga la capacidad de involucrarse en la operación, tomar decisiones, dar seguimiento y conseguir que las sucursales funcionen correctamente todos los días.
Si tienes experiencia liderando equipos, te gusta la operación de alimentos y disfrutas un trabajo activo, dinámico y enfocado en resultados, queremos conocerte.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 2 años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 30 y 49 años Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Limpieza, Operaciones, Supervisión Licencias de conducir: B Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Beneficios
- Sueldo mensual competitivo + bonos por resultados.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación y acompañamiento.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Participación en una empresa local en expansión.
Otros
Este es un puesto principalmente de campo. La persona seleccionada estará presente diariamente en nuestras sucursales, en contacto directo con la operación de una rosticería: preparación y disponibilidad de producto, atención y despacho al cliente, limpieza e inocuidad, inventarios, cajas, ventas y desempeño del personal.