Analista de Producción

CuétaraCiudad de México DF, Azcapotzalcocomputrabajopublicada el 15/10/2026

Galletas Cuétara empresa 100% mexicana con más de 90 años en el mercado.

Objetivo del puesto Analizar y dar seguimiento a los indicadores de producción de la planta, asegurando el control de consumos, rendimientos, mermas y eficiencia de los procesos, para apoyar la toma de decisiones y la mejora continua.

Responsabilidades
Analizar la información diaria de producción (volúmenes, tiempos, consumos y rendimientos).
Dar seguimiento a indicadores clave: eficiencia, productividad, mermas y desperdicios.
Comparar resultados reales vs. estándares de producción.
Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de producción.
Detectar desviaciones de producción y apoyar con el análisis causa y efecto.
Colaborar con Supervisores de Producción y Calidad.
Apoyar iniciativas de mejora continua de los procesos.
Asegurar el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria en el manejo de la información.

Si estás interesada, envía tu CV o comunícate al WhatsApp 56-2697-3879 Si estás buscando un desafío en una empresa líder en la industria y cumples con los requisitos mencionados, envíanos tu currículum vitae por este medio.

Requisitos
Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años como analista de producción o puesto similar (preferente en industria alimentaria).
Disponibilidad de horario
Conocimiento en procesos de producción de galletas o panificación
Indicadores de producción
Control de mermas y rendimientos
BPM y HACCP
Manejo de Excel intermedioavanzado (tablas dinámicas, análisis de datos).
Deseable experiencia con sistemas ERP.

Zona de trabajo: Calle Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco, CDMX. (Cerca del metro Camarones).

Palabras clave: analyst, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion