Higienista - Experencia en comedores

Responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza, inocuidad y seguridad alimentaria dentro del comedor industrial, supervisando que los procesos de preparación, manejo y servicio de alimentos se realicen bajo los estándares establecidos.

Principales tareas y responsabilidades:

• Supervisar las condiciones de higiene y limpieza de las áreas de cocina, comedor, almacenes y equipos.
• Verificar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
• Realizar inspecciones de temperaturas de refrigeradores, congeladores y alimentos.
• Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene por parte del personal.
• Verificar el uso correcto de uniforme, equipo de protección y hábitos de higiene.
• Llevar registros y bitácoras de limpieza, temperaturas, recepción de alimentos y sanitización.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior - Especialidad
• 2 años de experiencia