พนักงานครัว Commis III สาขาสีลมเอจ (มีกะกลางคืน)

• ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์
• เตรียมวัตถุดิบสำหรับ Service
• ตรวจความเรียบร้อยของ Station ที่รับผิดชอบในแต่ละวัน
• ทำ Service ตาม Station ที่ต้องรับผิดชอบในแต่ละวัน
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบตามหลัก FIFO
• ดูแลจัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ครัวให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอ
• ดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่เสมอ
• ตรวจสอบปริมาณคงเหลือของวัตถุดิบเพื่อไม่ให้วัตถุดิบขาดสต็อค
• แจ้งปริมาณวัตถุดิบที่ต้องการออเดอร์ให้กับผู้ที่รับผิดชอบในการสั่งซื้อ
• ทำอาหารในเมนูตามมาตรฐาน และวิธีการของร้านอย่างเคร่งครัด และชิมอาหารที่ทำ รวมถึงควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง
• ดูแลความสะอาดของครัวในภาพรวมให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัยอยู่เสมอ
• รับวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์พร้อมตรวจสอบคุณภาพและความถูกต้อง
• หน้าที่อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications:

1. เรียนจบทางด้านอาหารมาโดยตรงจะพิจารณาเป็นพิเศษ
2. เคยทำงานในร้านอาหารอิตาเลี่ยนจะพิจารณาเป็นพิเศษ
3. กรณีไม่มีวุฒิการศึกษาทางด้านอาหาร ต้องมีประสบการณ์ทำงานในครัวอย่างน้อย 1 ปี
4. อายุ 20 ปีขึ้นไป
5. สามารถทำอาหารตามวิธีการ ขั้นตอน และสูตรของร้านได้อย่างเคร่งครัด (สำคัญมาก)
6. มี passion ในการทำอาหาร
7. ไม่จำกัดเพศ
8. สามารถทำงานเป็นทีมได้
9. สามารถทำงานเป็นกะได้
10. สามารถสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
11. สามารถทำงานเวลากลางคืนระหว่างเวลา 22:00-07:00น. ได้