Chef de comida Yucateca

Prepare la cocina con utensilios y equipos de cocina, como cuchillos, sartenes y básculas de cocina. Estudia cada receta y reúne todos los ingredientes necesarios. Cocine los alimentos de manera oportuna Delegar tareas al personal de cocina Informar al personal de servicio sobre las especialidades del día. Garantice una presentación atractiva de la placa Supervise a los cocineros y ayude según sea necesario Modifique ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (por ejemplo, reducir la sal, eliminar los lácteos) Supervisar las existencias de alimentos y realizar pedidos Verifique la frescura de los alimentos y deseche los artículos vencidos Experimente con recetas y sugiera nuevos ingredientes Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 6 años de experiencia
• Edad: A partir de 30 años
• Palabras clave: cocinero