Restaurantleiter (m/w/d) Café am Neuen See

Das Restaurant borchardt in Berlin ist eine renommierte gastronomische Institution, die für ihre exzellente Küche und ihren historischen Charme bekannt ist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im Herzen von Berlin-Mitte und ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus aller Welt sowie prominente Persönlichkeiten.

Das borchardt ist bekannt für seine klassisch-elegante Küche mit einem Schwerpunkt auf traditionellen deutschen Gerichten sowie internationalen Spezialitäten. Das Ambiente des Restaurants ist geprägt von einer zeitlosen Eleganz, die sich sowohl für Geschäftsessen als auch für besondere Anlässe eignet.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Gästemanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung

Absprache der Menüplanung und Mitarbeiterkoordination

Repräsentationsfunktionen intern und extern

Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensgrundsätze

Reporting an die Unternehmensführung

Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen und Aktivitäten

Einstellen von neuen Mitarbeitern

Einhaltung der Hygiene nach HACCP Richtlinien

Dienstplan-und Urlaubsgestaltung

Dein Profil:

Du verfügst über eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit kaufmännischen Grundkenntnissen

Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie andere Computer Kenntnisse sind wünschenswert.

Kenntnisse von Saisonabläufen und Saisonplanung.

Du schreckst nicht vor Veränderungen zurück und kannst improvisieren

Du bist belastbar, zuverlässig und verfügst über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft

Flexibilität und eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität

Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein

Du besitzt Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke, sowie Organisationsvermögen

Wir bieten:

Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich

Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima

Sehr gute Vergütung

Zentrale Lage - im Herzen Berlin

Interessiert?

borchardt Restaurant

Französische Straße 47

10117 Berlin

Deutschland