Analista de costos y compras - Restaurante
Tareas
- Costeo y Análisis: Determinar el costeo de alimentos y bebidas, además de analizar y monitorear constantemente las variaciones de costos.
- Control de Puntos de Venta: Asegurar que los puntos de venta tengan el precio correcto, gramajes, presentaciones, claves del SAT e impuestos correspondientes por cada alimento.
- Gestión del Sistema: Cargar correctamente en el sistema las materias primas, proveedores, recetas, productos a la venta y modificadores.
- Captura de Datos: Registrar en el sistema las órdenes de producción y las salidas por mermas, comedor de empleados o ventas a terceros.
- Reportes e Inventarios: Informar al Jefe de Administración sobre las variaciones detectadas y realizar inventarios junto con el equipo operativo, así como la entrega de cierre de mes.
Requisitos
- Experiencia: Mínimo 3 años en puestos similares de Costos y Compras en el sector de alimentos y bebidas (con referencias comprobables).
- Conocimientos técnicos: Manejo indispensable del sistema Wansoft (comprobable) y dominio de Excel avanzado
- Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 45 años
- Palabras clave: analyst, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador
Beneficios
- Sueldo mensual: $16,000 netos
- Horario: Lunes a viernes de 8:30 am a 5 pm y sábados de 8:30 a 1:00pm+prestaciones de ley
- Zona de trabajo: Col. Roma Norte.
Solicitud
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