Director de Planta Aguachica - Alimentos Cárnicos

Tareas

Propósito / Misión Liderar eficientemente el proceso de manufactura en la planta de beneficio animal a su cargo, para garantizar la disponibilidad de producto terminado en el mercado de acuerdo al plan definido para la operación.

• Articular las operaciones de los procesos que se ejecuten en la sede operativa.
• Liderar el proceso de producción en la planta para garantizar su eficiencia y el cumplimiento de la programación.
• Confirmar la ejecución de la producción con base en la disponibilidad de recursos identificados en la planeación táctica y operativa.
• Garantizar la implementación de las prácticas definidas por el Sistema Integral de Gestión para cumplir los requisitos en la elaboración de producto terminado.
• Facilitar el proceso de incorporación de equipos y el desarrollo de nuevos productos.
• Verificar y mejorar el proceso con metodologías de mejoramiento continuo para garantizar la eficiencia global.
• Liderar el Comité de Emergencias de la sede.
• Co-liderar la gestión de las relaciones laborales de la sede con las diferentes colectividades.
• Aplicar las normas, estándares y responsabilidades del sistema de gestión de continuidad del negocio, gestión de la calidad, ambiental y riesgo laboral, garantizando el cumplimiento de los requisitos legales vigentes, del negocio y de Grupo Nutresa.
• Nota: las responsabilidades en el SIG están en la Matriz de responsabilidades SIG.

Toma de decisiones / nivel de autoridad: acciones de mejoramiento continuo al proceso productivo; confirmación de las operaciones; presupuesto de la mano de obra directa e indirecta en su tramo de control; requerimientos de contratación de personal operativo.

Redes de interacción: Diseño de Operaciones, Planeación de Operaciones, Mantenimiento, SIG y GRL, DHO, Control de Gestión, Logística de Distribución, Logística de Abastecimiento, Gestión de Riesgos de Servicios Nutresa, Ingeniería de Procesos.

Indicadores (nivel operativo): nivel de servicio, costo de conversión, pedido perfecto, OEE, desguace, accidentalidad, sobrepeso, desperdicio, reproceso, desperdicio de material de empaque, reclamos del consumidor, clima organizacional, kilogramo H/H.

Requisitos

Educación

• Profesional en Zootecnia, Medicina Veterinaria, Ingeniería Agroindustrial, Industrial o afines
• Posgrado en Producción o Gerencia de Proyectos
• Idioma: inglés avanzado

Conocimientos técnicos

• Procesos industriales o de manufactura
• Sistemas Integrales de Gestión
• Costos
• Planeación de las operaciones
• Administración de personal
• Relaciones laborales
• Mejoramiento continuo
• Gestión de proyectos
• Normatividad aplicable al sector

Experiencia Cinco años liderando procesos de producción en plantas de beneficio animal (PBA).

Habilidades técnicas clave

1. Producción en PBA
2. Mejoramiento continuo
3. Planeación de operaciones
4. Costos de producción
5. Relaciones laborales

Otros

Director de Planta Aguachica Gerencia de Operaciones

Recursos y magnitud: 250 personas a cargo, entre personal directo e indirecto. Costo de producción de aprox. 135.000 millones al año.