Coordinador Investigación y Desarrollo - Tocancipá
Sobre la empresa
Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en la búsqueda de un Coordinador de Investigación y Desarrollo para liderar y ejecutar proyectos de innovación, desarrollo de nuevos productos y optimización de formulaciones, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y requisitos regulatorios.
Tareas
Funciones principales Coordinar proyectos de desarrollo de nuevos productos, desde la formulación y elaboración de prototipos hasta las pruebas piloto, validaciones y escalamiento industrial.
Diseñar y ejecutar pruebas experimentales, realizar cálculos de formulación, análisis de costos y registro de resultados.
Optimizar productos y procesos existentes mediante reformulaciones, ajustes técnicos y evaluaciones sensoriales.
Evaluar y homologar materias primas, ingredientes, proveedores y materiales de empaque.
Realizar estudios de estabilidad, vida útil y pruebas sensoriales de los productos.
Apoyar la gestión de registros sanitarios, etiquetado, fichas técnicas, tablas nutricionales y documentación técnica.
Trabajar articuladamente con las áreas de Producción y Calidad para garantizar la transferencia de fórmulas y la implementación de desarrollos.
Hacer seguimiento a cronogramas, resultados y avances de los proyectos, identificando oportunidades de mejora.
Requisitos
Formación: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química, Microbiología, Química, Ciencia y Tecnología de Alimentos o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 2 años en investigación y desarrollo (I+D) en la industria de alimentos. Se valorará especialmente la experiencia en el sector lácteo.
Conocimientos en formulación, desarrollo e innovación de alimentos, elaboración de prototipos, pruebas piloto y escalamiento industrial.
Conocimientos en calidad e inocuidad alimentaria, BPM, HACCP, evaluación sensorial y legislación sanitaria y de etiquetado.
Experiencia o conocimientos en evaluación y homologación de materias primas, ingredientes y materiales de empaque.
Manejo de documentación técnica, fichas técnicas, registros sanitarios y tablas nutricionales.
Capacidad para gestionar proyectos, analizar resultados y optimizar formulaciones.
Inglés básico-intermedio para lectura de documentación técnica (deseable, no excluyente).
Beneficios
Salario: $4.400.000.
Solicitud
Postúlate y participa en nuestro proceso de selección.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 2 años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, research
Otros
Condiciones laborales Cargo: Coordinador de Investigación y Desarrollo.
Horario: Lunes a viernes, horario de oficina.
Lugar de trabajo: Inicialmente en Chía, con posterior traslado a Tocancipá.
Si eres profesional y cuentas con experiencia en investigación y desarrollo de productos alimenticios, innovación y optimización de formulaciones, ¡esta oportunidad puede ser para ti!