Koch/Köchin (japanische und taiwanesische Küche)

Herzlich willkommen im Ye Mu Night Bite Taipei Ye Mu Night Bite Taipei Taipei! Wir freuen uns, Sie in Lustenau begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unsere herzliche Gastfreundschaft und eine exquisite Auswahl an asiatischen Gerichten. Unsere erfahrenen Köche bereiten preisgekrönte, hausgemachte und traditionelle Speisen zu. Unser aufmerksames Servicepersonal verwöhnt Sie gerne mit köstlichen Mittag- und Abendessen. 1 Koch/Köchin (japanische und taiwanesische Küche) Aufgabenbereich:

• Zubereitung authentischer japanischer und taiwanesischer Speisen nach traditionellen Rezepturen

• Herstellung von Spezialitäten der japanischen und taiwanesischen Küche

• Fachgerechte Verarbeitung und Präsentation landestypischer Zutaten

• Entwicklung und Anpassung traditioneller Gerichte unter Berücksichtigung hoher Qualitätsstandards

• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften

Schulung und Unterstützung des Küchenteams hinsichtlich authentischer Zubereitungsmethoden

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation

• Mehrjährige praktische Erfahrung in der authentischen japanischen und/oder taiwanesischen Küche

• Fundierte Kenntnisse traditioneller Kochtechniken, Zutaten und Rezepturen aus Japan bzw. Taiwan

• Erfahrung in der Zubereitung landestypischer Spezialitäten

• Selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Besondere Qualifikationen

Da für den Betrieb authentische japanische und taiwanesische Speisen angeboten werden, werden spezifische Fachkenntnisse und praktische Erfahrung in diesen Küchenrichtungen vorausgesetzt. Kenntnisse traditioneller Zubereitungsverfahren sowie der kulturellen und kulinarischen Besonderheiten der japanischen bzw. taiwanesischen Küche sind erforderlich.

Beschäftigungsausmaß

• Vollzeit

Entlohnung

Für diese Position beträgt das Bruttomonatsgehalt, je nach Erfahrung und Qualifikation, ab EUR 3.600, Brutto (Basis Vollzeit).

Die Stelle richtet sich ausdrücklich an Fachkräfte mit nachweisbarer Erfahrung in der authentischen japanischen oder taiwanesischen Küche, da diese speziellen Kenntnisse für das gastronomische Konzept des Betriebes erforderlich sind.

Bewerbungen bitte an Stevanovi Sascha per Mail

YEMU

Reichenaustrasse 107

6890 Lustenau

yemu2025at@gmail.com Das Mindestentgelt für die Stelle als Koch/Köchin (japanische und taiwanesische Küche) beträgt 3.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.