R&D Manager 50K ประจำโรงงานจังหวัดกาฬสินธุ์ ปฎิบัติงาน จันทร์ - เสา

• บริหารและวางแผนงานด้าน Research & Development (R&D) ให้สอดคล้องกับทิศทางและเป้าหมายทางธุรกิจของบริษัท
• คิดค้น พัฒนา และปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ตั้งแต่ Product Concept, Recipe Development, Laboratory Trial จนถึง Commercial Production
• พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตให้มีคุณภาพ รสชาติ และต้นทุนที่เหมาะสมกับตลาด
• ดำเนินการ Product Trial / Sensory Evaluation / Stability Test และวิเคราะห์ผลการทดลอง
• ประสานงานกับฝ่าย Production, QA/QC, Procurement และ -Marketing เพื่อให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์สามารถนำไปผลิตจริงได้
• ดูแลกระบวนการ Scale-up จากระดับ Laboratory ไปสู่ระดับโรงงาน (Pilot / Commercial Scale)
• วิเคราะห์และแก้ไขปัญหาด้านสูตร วัตถุดิบ และกระบวนการผลิต พร้อมหาแนวทางปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
• ควบคุมและพัฒนามาตรฐานด้าน R&D ให้สอดคล้องกับ Food Safety, Quality Standards และข้อกำหนดของ อย.
• ศึกษาวัตถุดิบใหม่ เทคโนโลยีการผลิต และแนวโน้มตลาด เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์
• จัดทำและควบคุมเอกสารด้าน R&D เช่น สูตรผลิตภัณฑ์ Specification, Product Development Report และเอกสารที่เกี่ยวข้อง
• บริหารทีม R&D รวมถึงกำหนดเป้าหมาย มอบหมายงาน และพัฒนาศักยภาพของทีม
• สนับสนุนการลดต้นทุนผลิตภัณฑ์ (Cost Reduction / Value Engineering) โดยไม่กระทบต่อคุณภาพและมาตรฐาน
• รับผิดชอบโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ต้นจนจบ รวมถึงการติดตามผลหลังเริ่มผลิตจริง

Qualifications: ปริญญาตรีขึ้นไป สาขา Food Science, Food Technology, Food Engineering, Biotechnology หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้าน R&D / Product Development ในธุรกิจอาหาร อย่างน้อย 5–8 ปี และมีประสบการณ์บริหารทีม มีประสบการณ์พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในโรงงานอุตสาหกรรม และสามารถนำ Product จาก Lab ไปสู่ Commercial Production ได้ มีความเข้าใจด้าน Food Processing, Food Ingredients, Sensory Evaluation และ Food Safety หากมีประสบการณ์ในกลุ่ม Fermented Food / Sauce / Seasoning / Ready-to-Eat / Thai Food Products จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ มีความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดของ อย., GMP, HACCP และ Food Safety Standards สามารถปฏิบัติงานประจำที่ จังหวัดกาฬสินธุ์ จันทร์ - เสาร์ ได้