Souschef Restaurant Chasellas (m/w) - Wintersaison 2026/27
Zur Ergänzung unserer Küchenbrigade im Restaurant Chasellas suchen wir für die Wintersaison 2026/27 einen engagierten und erfahrenen Souschef (m/w).
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Ihre Aufgaben
Für unser Bergrestaurant Chasellas suchen wir einen verantwortungsbewussten und engagierten Souschef, der unseren Küchenchef unterstützt und gemeinsam mit ihm für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgt.
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
Führung und Unterstützung des Küchenteams
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Unterstützung bei der Warenbestellung und Warenkontrolle
Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
Mitverantwortung für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Idealerweise bereits Erfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Funktion
Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team
Strukturierte, selbständige und organisierte Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Freude an einem lebhaften und anspruchsvollen Arbeitsumfeld
Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen
Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
Preisliche Reduktionen bei der Skischule
Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
Saisonabschluss-Feier
Weihnachtsfeier
Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
SPA Produkte & SPA Treatments
Family & Friends Raten
Interessiert?
Suvretta House
Via Chasellas 1
7500 St. Moritz