Cocinero / Cocinera - Técnico o Tecnólogo en Cocina

¡Únete a nuestro equipo!

Buscamos una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad y el trabajo en equipo, que disfrute preparar alimentos con altos estándares de presentación, sabor e inocuidad.

¿Cuál será tu misión?

Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y la programación diaria, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), la calidad de los productos, el adecuado manejo de los insumos y el cumplimiento de los tiempos de producción para brindar un excelente servicio.

¿Qué harás?

• Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas estandarizadas y la minuta establecida.
• Verificar la calidad y cantidad de los insumos antes y durante la producción.
• Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con los estándares de la compañía.
• Controlar temperaturas, métodos de cocción y registros requeridos por el sistema de calidad.
• Solicitar oportunamente los insumos necesarios para la producción.
• Supervisar, orientar y apoyar al equipo de auxiliares de cocina.
• Mantener el orden, la limpieza y la organización del área de trabajo.
• Reportar oportunamente cualquier novedad relacionada con calidad, inventarios o producción.

¿Qué buscamos?

• Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y normatividad sanitaria.
• Manejo de equipos industriales de cocina.
• Capacidad para interpretar recetas estándar, controlar porciones y administrar inventarios.

Te ofrecemos

• Salario: $1.950.000 + aux transporte de ley + prestaciones de ley
• Turnos rotativos.
• Lugar de trabajo: Medellín, La Floresta.

Si te apasiona la cocina y quieres hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu postulación!.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina