Koch (m/w/d) für WOK-Gerichte und Sushi-Zubereitung gesucht! (Koch/Köchin)

Für unser Restaurant "Sakura House" suchen wir

1 Sushi-Koch / Wok-Koch (m/w/d) per sofort

in Vollzeit, 40/h pro Woche

Tätigkeitsbeschreibung:

• Zubereitung von Sushi
• Fachgerechtes Schneiden von Fisch und Meeresfrüchten
• Vorbereitung von Zutaten
• Anrichten und dekoratives Präsentieren der Speisen
• Kontrolle von Frische und Qualität der Lebensmittel
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Lagerung der Waren
• Sauberhalten des Arbeitsplatzes

Anforderungen:

• Schnelligkeit & Präzision
• Kenntnisse über Fischqualität und Messertechnik
• Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit
• Grundkenntnisse in der Küche
• Interesse an der Zubereitung von Speisen

Rahmenbedingungen:

• Einstellung für 3 Jahre befristet
• Vollzeit, 40/h pro Woche, 5-Tage-Woche
• Arbeitszeiten Mo bis Fr zwischen 11 und 22 Uhr
• Arbeitszeiten Sa, So und Feiertage 14 bis 22 Uhr

Wir freuen uns auf eine aussagekräftige Bewerbung!

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Kalte Küche, Arbeitsvorbereitung, Spezialitätenküche Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten