Koki Utama

• Membantu menyusun dan merancang menu sesuai dengan konsep restoran
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan, memasak, dan menyajikan masakan sesuai standar restoran
• Memastikan porsi dan presentasi hidangan bersama dengan Asisten Koki
• Mengawasi kualitas dan kebersihan bahan makanan yang masuk ke dapur
• Menyelesaikan masalah yang muncul di dapur, termasuk keluhan pelanggan terkait makanan
• Melatih dan mengembangkan keterampilan Asisten Koki dan staf dapur lainnya
• Memastikan kebersihan dan keteraturan di area kerja dapur sebelum dan sesudah jam kerja
• Membersihkan area dapur secara menyeluruh dan memastikan semua peralatan kerja seperti kompor dan yang lainnya sudah dimatikan dan ditempatkan secara rapi pada tempatnya setelah jam kerja selesai
• Membantu proses penutupan restoran di setiap akhir hari

Skills: Teamwork, Cook, Fast Food Preparation