Senior Pastry

• Membuat perencananan aktifitas di kitchen sesuai dengan target produksi yang diberikan
• Memastikan target produksi harian, mingguan, dan bulanan tercapai sesuai target
• Berkoordinasi dengan stock keeper untuk memastikan ketersediaan bahan baku produksi yang akan digunakan setiap hari
• Memastikan seluruh tim menjaga kebersihan dan kerapihan area dan perlengkapan kerja
• Memastikan pelaporan dan pencatatan hasil produksi dilakukan dengan benar
• Menjaga dan memastikan minimal waste yang terjadi dalam proses produksi
• Menjaga dan memastikan kualitas produksi sesuai standard yang ditetapkan

Skills: Pastry, Microsoft Excel, Baking