manager cafe

Your tasks

Tugas dan Tanggung Jawab

• Mengawasi dan memastikan operasional café berjalan sesuai SOP.
• Mengelola, mengatur jadwal, dan mengevaluasi kinerja karyawan.
• Memastikan kualitas makanan, minuman, pelayanan, dan kebersihan café terjaga.
• Mengontrol stok bahan baku, proses pengadaan, serta meminimalkan pemborosan.
• Memantau omzet, biaya operasional, dan profitabilitas café.
• Menyusun strategi promosi dan meningkatkan penjualan serta kepuasan pelanggan.
• Menangani keluhan pelanggan dan permasalahan operasional.
• Membuat laporan penjualan, stok, operasional, dan evaluasi kinerja secara berkala.
• Memberikan rekomendasi pengembangan bisnis dan perbaikan operasional kepada owner atau manajemen.

Requirements

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan D3/S1 bidang relevan.
• Memiliki pengalaman di bidang café/restoran, diutamakan sebagai supervisor atau manager.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, manajemen operasional, dan analisis penjualan.
• Memahami pengelolaan stok, biaya operasional, serta laporan penjualan.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan berorientasi pada target.

Skills:

• Chinese Restaurant
• Fast Food Restaurant Supervisor
• Kitchen Supporting Design
• Catering Management
• Restaurant Management
• Microsoft Office
• Western Restaurant
• Barbecue Restaurant
• Customer Service
• Teamwork