Manager Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Kami mencari seorang Manager Restoran yang energik dan berkomitmen untuk memimpin operasional restoran kami. Sebagai Manager Restoran, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional harian berjalan lancar, memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan, serta mencapai target penjualan yang telah ditentukan. Anda akan memimpin tim dan mengelola berbagai aspek manajerial, termasuk pelayanan pelanggan, pengelolaan keuangan, dan kualitas produk.

• Tanggung Jawab:
• Mengelola operasional harian restoran dengan memastikan standar pelayanan dan kualitas makanan selalu terjaga.
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim untuk mencapai kinerja yang optimal.
• Mengelola stok bahan makanan dan minuman, serta melakukan pemesanan untuk memastikan kelancaran operasional.
• Menyusun dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menarik lebih banyak pelanggan dan meningkatkan penjualan.
• Menangani keluhan dan permintaan pelanggan untuk memastikan pengalaman makan yang memuaskan.
• Mengawasi dan memastikan semua kebijakan kesehatan, keselamatan, dan kebersihan restoran selalu dipatuhi.
• Mengelola anggaran dan pengeluaran restoran untuk memastikan profitabilitas.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja restoran, termasuk penjualan, biaya, dan feedback pelanggan.

KUALIFIKASI :

• Pria/Wanita usia max. 35 tahun
• Pendidikan min. D3/S1 perhotelan, management, atau bidang terkait
• Pengalaman min. 3 tahun di posisi yang serupa
• Menguasai operasional restoran & manager tim
• Kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving
• Mahir MS Office & sistem POS
• Di utamakan bisa berbahasa inggris

Skills:

• Cross-functional Team Leadership, Store Management, Retail Management, Sales Strategy, Leadership